¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
La negramoll, la listán negro, la vijariego, la malvasía volcánica o aromática, la tintilla, la baboso negro, bueno hay bastante como la gual, la marmajuelo pero alguna os hace acercaros más a las Canarias cuando la veis o probáis.
¿Qué les parece?
Re: ¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
Por historia la malvasia aromática y por mayor presencia hoy en día la listan negro
Re: ¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
Ver mensaje de Victor928Pues mira, gracias a Viñátigo con sus referencias monovarietales el salto de las uvas autóctonas* canarias dio un salto muy importante en el panorama español y se dieron a conocer, relativamente, pero poco a poco la cosa ha ido mejorando. Hoy en dia hay grandes vinos que ya sean en coupage como con foráneas* estan saliendo al mercado nacional e internacional. Recuerdo aquel mediático Tanajara Baboso negro que todo el mundo buscaba...Hoy la utilizan ya bastantes bodegas.
Para mi desde luego es la malvasia. Luego la vijariego y la listán negro junto a la negramoll. Y la listan aromática igualmente, la gual o la marmajuelo...
Hay variedades.
@Malditovino
Re: ¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
Ver mensaje de Victor928Se sabe qué variedades llegaron a las islas en el s.XV, antes que fueran autoctonas, tendrian su procedencia? Hay registros sobre esto?
En un hilo lei que la malvasia llegó del Mediterraneo y de Madeira (originalmente griega).
Seria interesante saber estos datos y su amoldación a la tierra de Canarias y su transformacion en nuesvos nombres y apelativos.
Re: ¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
Ver mensaje de Victor928Hola Victor,siendo de aqui tendrás tus preferencias. Las mias son la listan negro y la malvasia. Pero sigo interesado en probar todo los que sacan las bodegas. Hay mucha innovacion.
Re: ¿Cuál sería la variedad de uva autóctona más representativa de Canarias?
Ver mensaje de Victor928Yo creo que coincido con la mayoría de contertulios. Malvasía y Listán Negro me hacen pensar en Canarias.
Malvasía también en Madeira, pero sobre todo en Canarias.
Saludos.