Re: ¿Conocéis algún vino blanco de Syrah?
Syrah blanco no sé, pero rosado monovarietal 100% sí conozco: L'Alba rosado de Bodegas Faelo (Elche, DO Alicante).
Es un vino rosado fantástico, estructurado, complejo, que parece casi un tinto de capa baja, nada que ver con los rosados típicos de garnacha que conocemos más.
Ya lo he probado varias veces (he estado en varias catas de Faelo en San Vicente del Raspeig y en Elche) y es un 100% rosado syrah que cada vez me gusta más ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)