Conozcí a un bodeguero artesanal en el encuentro de piscicultores del año

Conozcí a un bodeguero artesanal en el encuentro de piscicultores del año pasado, colega de estudios de mi colega de proyecto. La bodega creo que está por la zona de Tokaj y se llama Attila Gabor (Nehmeth Attila Gabor www.nag.hu). Puedes contactar con él por correo electrónico (buen nivel de inglés). Me encantaron sus blancos, concretamente el Cserepes de Harslevelu (uva muy original) y su Dios de Moscatel de grano menudo.

Otros vinos? Me gustaron mucho los blancos en general, especialmente los blancos secos tipo Szamorodny (de uva Furmint) que me recordaron mucho a las manzanillas y los de cosecha tardia (Late harvest) de furmint. Además los rosados tipo piel de cebolla. Los tintos de la zona de Egry son de bastante cuerpo y tirando a exceso en acidez, me recuerdan los vinos de mesa de Ribeira Sacra, las uvas autoctonas ( kadarska y kefrankos) muy originales en aromas. Aquí te dejo una guía de vinos húngaros que me resultó bastante útil...

http://www.mfa.gov.hu/NR/rdonlyres/8953E7FB-3A4F-47CB-BB6B-B4CA19278B8D/0/HUNGRIARegionesvinicolasyvariedadesdeuva.pdf

Y este hilo con las fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/605102-para-pedro-carroquino-vinillos-spar

Restaurantes en Budapest te recomiendo dos especialmente, uno, recomendación de Constan Garcia que se llama Menza, en la plaza Listz
(https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/605299-menza) y otro el Spinola detrás de la sinagoga en el barrio judío. Aquí tienes muchas más recomendaciones:

https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/599843-budapest

Por lo demás, conviene sacar la tarjeta Budapest 72 horas de transporte, (con ella todo el transporte es gratis y te ofrecen descuentos para restaurantes y espectáculos...) y mejor moverse en transporte público ( una gozada el tranvía y el metro). No te pierdas el paseo en tranvía por la linea paralela al Danubio (creo que es la 4) ,la visita al mercado a primera hora (antes de los turistas), la visita a los baños Gellert y Szenchenyi y el café en el Callas(frente a la ópera en la avenida Andrassy) si vas a comer al Menza , el paseo de 500 mts es muy agradable...