Re: Tenemos AOC nueva en el Loira: Saumur - Puy-Notre-Dame
Ver mensaje de Paco HigónEfectivamente.Desde el 75 que empezaron a tirar de la Inao para reconocer su derecho de apellation ya ha llovido pero han tenido varios escollos incluso de los que mas han metido la zancadilla han sido sus vecinos de Champigny a causa de muy antiguas rencillas.Mucho han de agradecer a Henry Aupy que en los 60 potencio mucho la zona cuidando sus elaboraciones en cava.No era normal que la zona que produce el 50% de todo el Saumurais no tuviera apellation.Para ello se han tenido que poner las pilas como bajar los rendimientos a 50hl/ha maximo,prohibicion de eliminar totalmente las malas hierbas,limitar las alturas en las espalderas...Desde la añada 2006 ya algunos productores empezaron a etiquetar sus vinos como Puy-Notre-Dame.Aunque tambien hay que decir que tanto en Puy como en Champigny los suelos son muy similares(Tuffeau)y en los 90 a pesar de las rencillas estuvieron por formar parte tambien de Champigny.Sin duda se pueden encontrar grandes productores como Domaine de la Fuye,Chateau la Tour Grise,Domaine de Peleine,Manoir de la tete rouge,La Fosse Seche.Ademas hay que prestar atencion al muy que probable Cru blanco a venir Brézé.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/