Re: Creo que lo estamos liando demasiado...
Ver mensaje de Álvaro GirónInteresantisimo este hilo, estoy aprendiendo muchas cosas de vosotros. Y me estan dando ganas de abrir unas botellitas que nos trajimos de nuestro ultimo viaje a jerez y hacer una cata comparada de Oloroso, Palo Cortado y Amontillado para intentar apreciar esas diferencias que comentais.
El Palo Cortado que tengo es el de Tradicion, que te parece Alvaro, ¿es uno de los "pata negra"?¿Encontraremos esos lacticos, y piel de naranja?
El oloroso es el Gobernador y el Amontillado muy viejo El Tresillo (ambos de Emilio Hidalgo, este ultimo tiene que ser una maravilla, pero todavia no lo he probado). ¿Que te parecen estos?