Como bien dices Salva el artículo de Jesus Barquín, genial. Todas o casi todas

Como bien dices Salva el artículo de Jesus Barquín, genial. Todas o casi todas las dudas que me suscitaba el asunto del palo Cortado que dan aclaradas al menos al nivel que en este moemnto necesito entender. Lo que tiene que ser impresionante es catar con gente experimentada en este tipo de vinos, amontillados, olorosos, palos Cortados...y que te vayan "indicando el camino, dando pistas, enseñanado...
Gracias.
un abrazo