Re: Un Garbeo por el Douro (parte 2 de 2): Niepoort, Quinta do Vale Meao y Wine & Soul
Bueno Juanma, tampoco fue una velocidad supersónica, algo rápido sí, quizá la sensación de velocidad fue mayor por el trazado virado de la carretera.
Niepport dispone de una bodega pequeña a la que se accede desde la sala de la fotografía donde guardan una selección de botellas, que tuvimos la oportunidad de visitar aunque rápidamente ya que Pedro tenía otro compromiso posterior. La cata fue un poco acelerada al llegar nosotros con retraso, aunque como dices sus vinos y Portos nos gustaron.
En Quinta do Vale Meao impresiona su tejado de madera y sus vigas, todavía más cuando conoces la historia. Además de los vinos, que tan bien describes, destacaría su aceite, muy bueno, nos llevamos tres botellas. Las cortezas de naranja confitadas y azucaradas me dejaron impresionado, estaban riquísimas, maridaban perfectamente con el Porto, según nos indicó María, y yo me atrevería a decir que con el Vermut también, aunque no sé donde conseguirlas para hacer la prueba.
La última visita del Douro en Wine & Soul fue un gran colofón a esta "investigación vinícola", iniciamos la visita en el viñedo Pintas, origen del proyecto, donde Helder nos contó la historia de la bodega y atendió cuantas preguntas le hicimos respecto del cultivo. La cata, tal y como se puede apreciar y relata Juanma, fue muy completa, me encantaron sus vinos y sus Portos y me quedó esa sensación, que también tuve en Macanita, de estar ante un proyecto joven que quiere innovar y cambiar el concepto clásico del Douro, y que está obteniendo un considerable éxito.