Re: Riojas baratos para guardar
Ver mensaje de UnnovatoBuenos días.
La variedad viura tiene una sorprendente capacidad de envejecimiento,
Todo lo que tiene de rústica y de poco explosiva aromáticamente, lo tiene de aptitud para perdurar en el tiempo.
La última cata vertical que hicimos en la bodega de viuras contemplaba botellas de vino preparadas para consumirse como vino joven desde la añada 2012 hasta la añada 2021. Fue una locura. Evidentemente con el paso del tiempo va perdiendo matices frutales de juventud, pero va ganando en complejidad, provocando que no hubiera un sólo vino en toda la cata desechable. A destacar las añadas 2013, 2015 y 2018 por su frescura.
Y si a estos vinos les añades la variable de la madera, ya es un mundo aparte. Apuesta segura de auténtico disfrute.
Un cordial saludo.