Re: Vinos con tensión, vibrantes, con nervio....
Ver mensaje de UnnovatoEl concepto de tensión y vibrante para mi va algo más allá que la acidez aunque probablemente sea el factor que más ayuda a esa sensación, pero conozco vinos de gran acidez que no me transmiten esa tensión que produce un efecto especial en boca. Me gusta mucho la acidez pero sin pasarse, puede llegar a ser molesta e invasiva.