Pues sí, creo que lo entiendo. Es lo que los ingleses llaman "crisp", que tiene

Pues sí, creo que lo entiendo. Es lo que los ingleses llaman "crisp", que tiene difícil traducción tanto para los sabores como para el tiempo. Yo lo asocio a la frescura y la acidez. Alicerce, el vino del que acabo de introducir la nota de cata por ejemplo diría que es un vino con tensión. Aunque quizá no es el ejemplo perfecto porque no sé si la untuosidad está reñida con ese concepto. Qué piensas?