Re: Feliz año nuevo! por un 2023 lleno de felicidad y buenos vinos.
Feliz año a todos!
Nuestro repertorio de Nochevieja fue éste:
El Gramona, fresco pero a la vez complejo. Fue ganando con un rato abierto. Es un espumoso ¿novedad?, ya que no lo había visto antes. Nivel habitual de la casa. Creo que tiene trayectoria para guarda. Aunque oficialmente no tiene año, en la etiqueta figuraba como de 2017 con 55 meses de crianza y degollado en 10/2022.
El Gravonia 2014... sensacional. Barrica presente e integrada, acidez increíble y un toque de salinidad. Mucha fruta de hueso, con un toque acompotado, como recordando a tarta de melocotón.
El Cérvoles 2014 nos sorprendió que hubiese evolucionado tanto y tan bien. Abierto dos horas antes. El color en un principio presagiaba que ya había pasado su momento álgido, pero con la oxigenación en la copa recuperaba la vivacidad de la garnacha. Madera y taninos perfectamente integrados. Voluptuoso e intenso. Una gozada. La botella voló.
El Terrasses 2016 no diré que defraudó, pero después de la voluptuosidad del Cérvoles apetecía menos... era un vino tranquilo y elegante, como todo lo de la casa. Además, a pesar de las dos horas abierto, daba la sensación que le faltaba trayectoria o que hubiese sido mejor decantarlo. Pero con el solomillo con foie era pura seda.
El Juve & Camps... pues sensacional. Parece que la casa está recuperando los buenos haceres de hace varios lustros.
El Aberfeldy... sedoso y contemplativo. Es un whisky de sobremesa, para hablar e ir rellenando el vaso. Con un aroma suave y un alcohol que apenas se nota pese a la graduación. Whisky de caballeros.
