Re: Experiencia Verema Madrid 2022
Yo participé en la cata de la Spanish Wine Academy.
Buenísima iniciativa de Ramón Bilbao, que no limitó la participación a sus propios vinos dando entrada a Codorníu y a Osborne, enriqueciendo la muestra a catar.
Me encantaron los tres tintos de Ramón Bilbao, con mención especial a ese Lalomba Finca Valhonta. La crianza de 22 meses en hormigón tras 16 meses en barrica le daba una redondez y madurez impresionantes. Podíamos compararlo directamente con el Finca Ladero, que también estaba estupendo; pero me fascinó el resultado de los casi dos años en hormigón.
Y el showroom, muy variado y ameno. Con algunos vinateros comenzando proyectos que me parecieron muy prometedores. Y la mesa de Vila, impresionante.