Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de El Somelier TfAsi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y almendras, o bien una tarta de mousse de chocolate (chocolate mezclado con nata). Pero es mi opinión.
También podría ser un PX, Madeira o un Marsala.