Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA
Intensidas media + inicial. Se incrementa en las siguientes copas. Aromas fundamentalmente primarios. Fruta roja de inicio, que torno a sensaciones olfativas de fruta negra (higos maduras, grosellas negras, moras). Un apunte alcohólico de inicio, que rápidamente desaparece con la oxigenación. Excelentes balsámicos. Flores rojas. Especiados (pimienta negra). Notas avainilladas y de nuez moscada. FInisimos tostados y alguna nota ahumada. No se aprecian registros terciarias. Muy expresivo, con una enorme paleta aromática que viene y va. Complejo.
Un saludo!