Piensa que las 3 cosas que dañan la guarda del vino son los cambios bruscos de

Piensa que las 3 cosas que dañan la guarda del vino son los cambios bruscos de temperatura, la luz directa y un % de humedad baja.

Con meter los vinos en una vinoteca ya las solucionas. Si la habitación esta dentro de la vivienda me extraña mucho que las temperaturas-humedad sean tan extremas que una vinoteca de calidad no pueda alcanzar esas condiciones. Y si es un recinto fuera de la casa, te va a salir más barato comprar una vinoteca mejor, que acondicionar toda la sala si encima nadie la utiliza con normalidad con lo cual ese gasto será casi en vano.

Además hemos de recordar que la temperatura de guarda optima, 12-14º, es la idonea, pero si en invierno es algo inferior o en verano algo superior no pasa absolutamente nada, lo que daña al vino son los cambios bruscos, no que el vino este unos grados por encima o por debajo.

Lo que suele pasar es que la gente carga en exceso las vinotecas. Y encima las abren continuamente. Eso afecta más a la vinoteca-conservación del vino que la temperatura exterior. Si el almacén en verano esta a 30º, pues si cargas al 60% una buena vinoteca y si no la abres 10 veces al día, no va a tener ningún problema para alcanzar la temperatura humedad idóneas  Y si hace más frío, mientras este por encima de las temperaturas de congelación, tampoco(Y dudo mucho que en Murcia tengan ese problema.

P.D: Otro tema es que si quieres hacerte una bodega en un recinto, en vez de llenarlo de vinotecas, acondiciones el recinto para que toda la habitación este disponible para guardar vino. Pero ambas cosas, como la colección no sean de vinos de miles de €'s, me parece matar moscas a cañonazos.