Es que el quid de la questión esta en mi último párrafo. En España hace 40-50

Es que el quid de la questión esta en mi último párrafo. En España hace 40-50 años los vinos de calidad eran los grandes Riojas y Vega Sicilia. Y todos ellos demostraban envejecer de cine. 

Ahora se hacen muy buenos vinos en casi todas partes y con casi cualquier tipo de uvas. Tendrán la misma capacidad, de guarda? Pues igual, igual, quizás no, pq como la Tempranillo(Como la Nebbiolo o la CS-Merlot, o la Touriga Nacional), ha demostrado una capacidad de guarda descomunal. 

Peeeeero eso no implica que otros vinos de otras zonas no tengan una buena capacidad de guarda y horizontes óptimos de consumo muy largos. 

El problema es que mientras con Rioja y Vega Sicilia esta testado, pq hace muchas décadas que hacen grandes vinos, en muchas zonas apenas se lleva 15-20 años haciendo vinos notables. Y ni los mismos elaboradores conocen el horizonte de guarda real y dan uno muy conservador, pq es algo que la única forma de saberlo es beberse vinos con muchos años en botella y ver su evolución(Algo que el propio Raúl Perez reconocía que iba haciendo con sus vinos de forma más o menos regular, por eso las bodegas suelen guardar unas botellas de cada añada para poder hacerlo).