Re: Terroir y mineralidad
Buenos días a tod@s
Muy interesantes todas las opiniones.
Hechos. En cata a ciegas , salvo cuatro gatos con un bagaje de catas a las espaldas de miles de referencias, con catas casi diarias, prácticamente nadie localizamos un vino, o mas bien nos damos "paseos de centenares, miles de kilómetros" y con nuestra solución en la cabeza le aplicamos las "notas descriptoras que tocan" ....de Canarias vulcanismo, del Priorato mineralidad, de Jerez tiza y sal..............flores blancas, grosellas verdiazules, peras ercolini...:) y muchos sin haber olido un arándano en la vida!
No somos nadie, por lo menos yo, sin etiquetas y no es una opinión son hechos.
Disfruto del vino, me siento tranquilo, bien acompañado, me empapo de la historieta que me cuentan, que me encanta y que bien me lo paso bebiendo....pero las notas de cata me dan risa...a veces pena, si el de enfrente se pone muy trascendente.
Quitad las etiquetas y me contais. Buen día per tutti!!