Re: Terroir y mineralidad
Ver mensaje de RalfilaurenYo siempre he tenido muy clara la diferencia para mis adentros, y mientras entiendo que la «mineralidad» es una cualidad o característica intrínseca del vino (viene ínsita, y depende del equilibrio entre el suelo, composición de éste, portainjerto y variedad, no siendo modificable por la mano del hombre), el «terroir» es un concepto más amplio, en el que al margen de la composición del suelo, las prácticas de viticultura tienen mucho que decir, formando un conjunto armónico que hacen del vino un producto que tiene determinada tipicidad respecto de un suelo determinado y unas prácticas concretas.
Es decir, que podremos encontrarnos vinos con enorme mineralidad y poco terroir, y viceversa.