Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Ver mensaje de AvaeliAvaeli el EMPEÑO es lo principal en esto!!!
No te has equivocado empezando por un oloroso, es genial que hayas dado el paso... pero esto es como montar en bici desde pequeño... si pillas una bici grande y sin ruedines lo lógico es que termines necesitando un botiquín ;-)
Yo te recomiendo que te dejes guiar, que papá te sujete el sillín mientras das a los pedales... y en un foro como este te va a sobrar ayuda, hay buenos aficionados y muchos saben más que yo (lo se).
Comienza comiendo, con algún plato que normalmente acompañaría con un buen blanco tranquilo y en un buen copa, acompaña ese plato con una manzanilla o un fino y a ver que pasa...
Acércate a un grupo de cata o a una cata de jereces que te pille cerca y déjate aconsejar... a mi lo de beber solo no me seduce ;-)