Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesPues desde mi humilde opinión pienso que todo es importante: terruño, edad de las cepas, variedad bien aclimatada, horas de sol, lluvia, humedad relativa, momento de vendimia, procedimiento de la misma... Hay tantas y tantas cosas que influyen...
Necesitaríamos probar muchos vinos de viñas viejas y jóvenes para poder dar con la clave, porque como ha comentado Dani, al final lo que valoras es si te encuentras ante un buen vino o no, un vino que te emocione.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos