Yo mismo
Ver mensaje de ArkmoPues lo probé hace como un par de meses en casa de un amigo que lo compró expresamente para la ocasión, sabe que es un vino que me gusta y ante un cordero al horno que íbamos a comer le pareció una buena opción.
Es un vinazo, sin duda, pero está muy duro de momento, para que te hagas una idea, después de beber este 2011 me quedé con ganas de beberlo en buenas condiciones y abrí un 2007 que tenía en casa... Y está aún por hacer, pero ya muy disfrutable.
El 2011 lo jarreamos, lo oxigenamos bien y nos lo pasamos de miedo con él. No es que no se disfrute, es que le falta tiempo para dar todo lo que puede dar de sí. Y al 2007 le pasaba parecido, pero ya mucho más hecho.
Saludos
Dani