Re: Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Dani C.En efecto, el tempranillo es un claro ejemplo de ello, creo que es una variedad digamos “sobreplantada” en España y que no se expresa con grandeza en todos los lugares, además siempre he pensado que como varietal y salvo unos pocos casos determinados (Rioja Alavesa y Ribera Duero sobre todo) siempre necesita del aporte de otras variedades para equilibrar el vino, como ocurría en Rioja con la garnacha, el mazuelo o el graciano y tradicionalmente en Ribera con el albillo, incluso Vega Sicilia siempre añadió cabernet, merlot y malbec a la base de tempranillo.
Saludos, Eugenio
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