Gravonia y el cambio de siglo.
Hola a todos:
Un lustro después del cambio de siglo (me refiero a añadas y para este vino) me llega el momento de recapitular. Le tengo cariño a esta bodega, mucho. Una de las primeras de las que empecé a beber vino. Ahora bien, ¿qué ha ocurrido con el cambio de siglo?
Bebo cada añada que sale de este vino desde 1994 (añada) y tras el cambio de siglo empiezo a preocuparme. Vamos ya por el 2005 y mal que bien da para hacerse una idea. Tropezón arriba, tropezón abajo, me resulta preocupante. Si comparo los '90 con los 2000 encuentro una pérdida de carácter, de acidez, de complejidad, de... todo lo que Gravonia me parecía y aparecen enormes dudas acerca de su capacidad de crecer con el tiempo y envejecer de manera bella.
Vosotros, ¿cómo lo veis?
Saludos,
Jose
