Re: ¿Pueden los elaboradores escaparse de las influencias recibidas? ¿Deben?
Ver mensaje de Villacardenas¿Por qué nos extrañamos de que el vino se homogeneice cuando la mayoría de productos también lo están? Hay pan de supermercado y pan artesano. Ropa confeccionada y ropa hecha a medida. Libros para las masas y libros de culto. Cada cual elige, si puede, según sus gustos. Y el vino no es una excepción.
Menjar per pensar, pensar per menjar.