Yo estoy mucho con la opinión de Javi y con lo que dice Mara. Te repetiría lo

Yo estoy mucho con la opinión de Javi y con lo que dice Mara. Te repetiría lo mismo.
Cuando has hecho cata, tiendes a analizar todos los vinos. Pero con los amigos es difícil, más si te están hablando y tienes que conversar, porque no puedes hacerlo correctamente. Necesita concentración. Entonces sería probar, no catar. Con las viandas, pasa un poco lo mismo, pero entiendo que es más fácil catar, ya que no es tan importante el olfato. Aunque intervienen todos los sentidos igual. Hace años, se hizo en Logroño, el certamen "El Rioja y los 5 Sentidos". Muchos olvidan que el vino tiene tacto y los más puestos empiezan con el oído (Robert Parker ya lo dijo) hay que escuchar el sonido del vino cuando se vierte en la copa, nos da sus primeras noticias.
La cata es trabajo. Probar es ocio. Si creo que es así. Aunque como trabajo sea apasionante.