Vamos a ver, que le acabo de decir al otro que no se meta en berenjenales y

Vamos a ver, que le acabo de decir al otro que no se meta en berenjenales y ahora estoy yo hasta las cejas. 

1. ¿Crees en la biodinámica? A priori te diría que no, o no en el sentido amplio de esta. Sí creo que alguna de las técnicas afectan al resultado final del vino. Así que en parte sí, y en parte no. 

2. ¿Crees en los vinos biodinámicos? Rotundamente sí. Tienen como bien dices una personalidad propia y en su mayoría expresan el terroir como difícilmente lo hacen otros. Además son vinos ecológicos, lo que influye claramente en la calidad del vino. 

A esto me refiero. ¿Cómo explico que los vinos tienen estas características sin creerme los axiomas de la biodinámica? Pues porque creo que al final lo que queda de todas estas técnicas es el respeto y el amor por el vino. Y cuando alguien ama y respeta lo que está haciendo, los resultados de este trabajo suelen ser muy buenos. 

Creo que este es el gran secreto de la biodinámica. 

Mi abuelo no tenía ni pajolera idea de lo que era la biodinámica, sin embargo en nosequé luna sacaba la basura del caballo, idem para plantar, echar el abono (que era esa basura natural de la cuadra), etc. Influencia de la luna o no, es cierto que son técnicas ancestrales que se deberían corroborar. 

Si le preguntas a cualquiera por el ciclo de la luna y, por ejemplo, los partos de las mujeres, te dirán que hay una relación directa. Hace tiempo se hizo una encuesta a personal sanitario, sobre todo a comadronas, ginecólogos, etc. La sensación que tenían es que sí, que había mayor número de partos en luna llena. Posteriormente se consultaron las bases de datos y se vio que no era cierto, que el número de partos en estas lunas era muy similar al de otras fases lunares. A veces nos dejamos engañar por nuestros sentidos, aunque tampoco hay que ser un empirista determinista del carajo. La vida es más interesante con un punto de magia. 

Saludos

Dani