Aromas primarios
Re: Pocas, poquísimas uvas tienen aromas, o desprenden aroma, salvo que la mastiques
Ver mensaje de PedroCarroquinoJajajaja....oye muy bueno tu comentario y además con mucha razón....cierto es que la pimienta yo no la he notado ni de asomo en ningún vino...igual es mi olfato que no está muy desarrollado o que tengo que salpimentar alguna copa ;-))
Salu2
Re: Aromas primarios
Ver mensaje de ACovoDesde luego yo nunca hubiera pensado que las especias eran aromas primarios.
¿Alguien puede definir por qué se llaman primarios? ¿Tiene algo que ver que provengan de la uva o que lo hagan de la crianza? ¿y los empireumáticos?
Re: Aromas primarios
Ver mensaje de G-M.Y ahora me pregunto yo pq le ponen de nombre a una uva "traminer especiada" por los aromas primarios de la uva o por los aromas que puede generar tras la fermentacion y crianza?
Re: Aromas primarios
Ver mensaje de schivasObviamente por los primarios....
Re: Aromas primarios
Ver mensaje de Paco HigónEntonces podeis nombrar algun ejemplo mas, ademas de ese que es evidente de primarios especiados caracteristicos de una variedad de uva?
Re: Aromas primarios
Ver mensaje de schivasNo parece que sea lo más habitual... hablo de memoria pero me suena que la cabernet sauvignon puede dar notas de pimienta de origen primario..... pero no tengo mis notas a mano....
Re: Pocas, poquísimas uvas tienen aromas, o desprenden aroma, salvo que la mastiques
Ver mensaje de ekikPues yo la pimienta si que la noto en muchos vinos, sobre todo al final de la nariz, pimienta negra para ser más exacto.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Lo que pasa es que en general...
Ver mensaje de Otilio HaroEs un aroma terciario.... y lo excepcional es encontrarlo con origen primario.... que era en el origen lo que se preguntaba...