Coupage con Garnacha Tintorera
Coupage con Garnacha Tintorera
Imagen Verema.com
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de Tap De SuroEn la zona de Almansa puedes encontrar bodegas que trabajan mucho con esa variedad, de hecho es la variedad con mas protagonismo en la zona.
Lógicamente los que hacen mezclas con variedades en Almansa eligen la monastrell porque es otra de las variedades de la zona
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de pepecanoSí, eso es lo que tenía entendido, que es la uva mayoritaria en la D.O. Almansa y que algunas bodegas (Atalaya es la que más conozco) hacen coupages de Garnacha Tintorera y Monastrell. Mi duda reside en saber si la Monastrell se adaptará a la zona en la que vivo o si existen otros coupages que puedan "complementar" a la Garnacha Tintorera.
Aunque a corto plazo sólo elaboraríamos vino joven, la idea es plantar algo que nos permita obtener, dentro de unos años, vinos aptos para crianzas.
Saludos
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de Tap De SuroEn Portugal es de las castas más utilizadas en el sur, a solo o en lote con aragonez (tempranillo), trincadeira o syrah. Si tu vinedo esta en clima caloroso te va salir bien.
Busca en google y obtendrás referencias.
Saludos
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de Tap De SuroYo el primer año, 2013, hice un coupage con monastrell, al 50%, y me salvó la añada ya que la monastrell la había elaborado con virutas de roble de tostado alto y estaba demasiado maderizado (fue mi primér año). En el 2014, con garnacha tintorera he elaborado un rosado de lágrima; y tintos, un monovarietal, otro al 50% con monastrell, otro al 50% con syrah y el último con un 50% de monastrell, y un 35% de syrah. Cómo estarán? Aún no lo sé, pero por lo que he ido catando, creo que de los que llevan garnacha tintorera el mejor va a ser el que va al 50% con syrah...
Yo elaboro en el sureste, dentro de la zona de la D.O. Jumilla. Aquí la garnacha tintorera abunda, aunque a está altitud, 550 m., esta variedad no da todo lo que es capaz. Es por encima de 800 m. de altitud donde la garnacha tintorera alcanza lo máximo que puede llegar a dar.
Saludos
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de MikemartinhoSí que suelen ser climas calurosos. Exceptuando el año pasado que fue algo lluvioso, los días de final de primavera y verano suelen ser soleados y con altas temperaturas.
He estado mirando por Internet y, al parecer, la variedad Monastrell está bien adaptada en la zona del Penedès Central y Superior (que es la zona en la que estoy).
Es una opción a tener en cuenta.
Gracias por la respuesta. Saludos
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de KilieGracias por la respuesta Kilie.
Como le decía a Mikemartinho, he estado consultando por Internet (en la web de la D.O Penedès) y tanto la Monastrell como la Syrah son variedades que están perfectamente adaptadas en la zona donde resido (aunque lo que predomina en las fincas que hay en los alrededores sea Ull de Llebre (Tempranillo)).
La idea era plantar algo "diferente". Se trata de una finca pequeñita y para uso familiar, así que tampoco podemos manejar grandes cantidades ni plantar muchas variedades para experimentar. Se trata más bien de plantar unas 20 cepas (conducción en vaso) para poder, a medio-largo plazo, conseguir un vino que pueda mezclarse con el de Garnacha Tintorera.
La finca está a unos 300 m de altitud, así que se aleja bastante de los 800 requeridos. De todas formas, y mientras crecen las cepas nuevas, intentaremos entender un poco mejor y ver como evoluciona la Garnacha Tintorera.
¿Qué producción ofrece la Syrah? Tenía entendido que era algo baja. Si sólo podemos plantar 20 cepas y dan pocos racimos...no sé si nos llegará para mucho (la tintorera también tiene poca producción)
De momento la balanza está inclinada hacia la Monastrell (mayor producción). También había pensado en la Merlot (me han comentado que combina bien con otros vinos, aunque no sé si con Tintorera, más bien con Cabernet Sauvignon).
Saludos
Re: Coupage con Garnacha Tintorera
Ver mensaje de Tap De SuroHola Tap De Suro, si lo que quieres es producción, fíjate en lo que hay plantado a tu alrededor. Me explico, si los viticultores de la zona en su día plantaron Ull de Lebre, es porque era la que más rendimiento daba. Aquí en el sureste la que más uva da es la autóctona, como en el resto de regiones, supongo. Por este orden, la Monastrell, la Garnacha Tintorera y la Syrah. También hay Cencibel (tempranillo), Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Merlot; pero su cultivo es anecdótico. Habla con gente que tenga viñas por tu zona, y ellos te orientarán mejor. Yo pondría syrah, pero eso es porque soy forofo de esta variedad...
Saludos