Foro de Enología > Vino en mal estado

Deberías especificar un poco más a que huele. Siendo vino joven me aventuro a

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#2
graciano
en respuesta a Josin

Re: Vino en mal estado

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Deberías especificar un poco más a que huele. Siendo vino joven me aventuro a que puede ser aromas de reducción (huevo podrido, agua estancada....) o bien debidos a un exceso de sulfuroso(olor`punzante y picante). ambos problemas en teoría se van con la aireación, más el primero. A ver si te sirve de algo.

Un saludo.

"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

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