Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?
HOLA PIBE2000es, como estas!
La verdad que todos los argumentos que he leido en este foro son muy interesantes.
Sin embargo te dare certezas de la cultivacion de la uva para produccion de vino. Mira, Yo soy Asesor Enologico para el MINISTERIO DE AGRICULTURA DOMINICANO a traves del INSTITUTO NACIONAL DE LA UVA en Republica Dominicana. He comenzado a trabajar en la zona sur de la isla con diferentes pruebas de microvinificacion. Hasta ahora he lanzado 2 productos al mercado y sigo intensificando la cultivacion de nuevas variedades de uva para realizar vinos de alta gama. Como podras comprender no solo soy enologo, tambien agronomo y experto en viticultura. Mi formacion profesional ha sido de 15 anos en Verona - Italia y soy chileno de raza.
No te desanimes, desde este momento cuenta conmigo para resolver cualquier problema de caracter tecnico y veras que en 16 meses estaras beviendo una buena copa de vino de tu propio vinedo.
TE DEJO MI CONTACTO:
MAURICIO NAVARRO
ING. AGRON. & DOCTOR EN ENOLOGIA
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