Desafio 7 vino 5
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de _Guillermo_Catado por tercera vez........... Me estoy volviendo loco........ Sigue ese olor a brandy, miralo a copa parada... He encontrado cosas, pero nada interesante por ahora, un par en montilla y alguno más en Jerez.....
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de Juanma_UrbanoYo he empezado hoy a catar los vinos, voy un poco tarde, visto el rimto que lleváis todos. He empezado por este número 5, no tengo mucha expercinecia en dulces, pero me he estado documentando un poco, jejeje. LOs tiros creo que sí van por PX pero como bien decís alguno de vosotros ese toque a brandy me desconcierta un poco, lo he tapado y mañana voy a ir a por él de nuevo.
Salut.
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de Pep T.MYo creo que el hecho de que un vino de Pedro Ximenez dé notas de brandy en naríz no debe tener nada de particular, si partimos de el hecho de que un brandy y un PX pueden proceder del mismo sitio (o no), estar elaborados con la misma uva (o no), estar envejecidos por el mismo sistema de soleras y criaderas ( o no), y estar envejecidos en las mismas botas de roble (o no).
He leído más de 2 y más de 3 notas de cata de un PX 100% en el que el catador aprecia esas notas.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de _Guillermo_Quizás sea la inexperiencia en este tipo de vinos.... No te digo que no, pero los que ha probado hasta la fecha, no me dan esas notas.... Quizás sea del sur, muy del sur.....
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de JavierbbTotalmente de acuerdo contigo, mi inexperiencia con los dulces también hace que dude de casi todo, jeje. Estoy leyendo catas de PX y mirando por internet a ver si encuentro alguna cosa que me ilumine...De echo hoy me he comprado un PX "básico" para comparar. Mañana me pondré con los dos a la veza ver si encuentro similitudes, yo creo que por ahí van los tiros...Joe, acabo de emepzar el desafío y ya tengo estas lagunas ;-)
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de Pep T.MLa Bodega Alvear tiene una gran variedad. Quizás por ahí puedas encontrar alguna información que te ayude. Saludos
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de Pep T.MHola Pep,
Bien que haces en comprar PX básicos, haber hay, falta situarles el número…….
Un saludo,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Desafio 7 vino 5
Ver mensaje de Juanma_UrbanoBodegas Alvear, ahora mismo voy a echar un vistazo. Gracias por la info Juanma, toda información al respecto seguro que me irá bien...O me liará más, jajaja.
Salut.