Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Sí, este fin de semana tendremos en la capital "malagueña se entiende" una degustación de cacao y aceite. He tenido la oportunidad de su degustación previa y me ha sorprendido como la sutileza del mejor cacao, su textura, conjunta a la perfección con un aceite suave y de extrema calidad. Todo un gustazo.
Ideas como estas, gracias a Cacao Sampaka que está haciendo mucho por esto del cacao y Aceites O-Med, juntos con la iniciativa de mi buen amigo Pacheco, hacen que se mueva la cultura gastronómica, teniendo como referente uno de nuestros mejores valuartes, el Oro Líquido.
Gracias por sorprendernos.
¿Alguien ha tenido la oportunidad de probarlos juntos?
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Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAYo he probado muchas veces una tostada de pan asado con aceite de oliva y chocolate negro. ¡Magnifica combinación!
Por cierto, te he pasado el tema al Foro de Gastronomia. Ya sabes que ahora tenemos desdoblados los mensajes que hacen referencia a cuestiones culinarias de los de vinos (Foro general)
Saludos
Gracias por el traspase, es que aún no me he acostumbrado.
Ver mensaje de Juan SuchLo tendré en cuenta para la siguiente.
Me alegro hayas probado la combinación en parte, porque seguiré tu indicación e incorporaré el pan tostadito.
Grazie.
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Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAEn la taberna Asturianos, de Madrid, tienen un postre de chocolate, aceite y pimienta ¿rosa? ¿Sechuan? que está para inyectarselo en vena :)
Saludos,
Jose
Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Ver mensaje de joseMe lo apunto pues, cuando visite "en breve" Madrid, no dudes que iré y lo pediré porque este tipo de experencias me están gustando mucho, mucho.
Grazie por el chivatazo y saludos.
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Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Ver mensaje de joseHace poco en probe aqui en madrid, no me acuerdo donde(creo que fue en dominus), una delicia de chocolate negro puro, fresones confitados y sal rosa l'himalayen que estaba rico rico
no es un maridaje como tal, pero es una conjuncion estupenda el chocolate con la sal(lindt tiene en su gama excellence una tableta de chocolate con sal de escama muy bueno)
saludos
Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAHace pocos días probé en la Vinoteca Torres recien abierta de Barcelona una tostada con aceite y chocolate. !!Fantastico!!! Es una buena combinación si los elementos son buenos.
Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
En mi pueblo, hace 50 años, todos los niños del mundo comían pan con aceite y chocolate, yo a mis hijos, desde pequeñitos, se han hartado de comer pan con aceite y por encima cola-cao, o un par de tabletas de chocolate, mi madre nos hacia tostas en el fuego de leña cada tarde, las untaba de aceite, azucar, y luego tableta d echocolate...
en fin, no inventan nada nuevo, mis hijas mayores han crecido, entre otros, con bocatas de aceite de oliva casero y cola cao y pieza de chocolate. De toda la vida...