Pacífico y nada más
En 1901 Cervecería del Pacífico en Mazatlán, Sinaloa (México), inauguró su planta lanzando al mercado la marca Pacífico Pilsner. Sus fundadores fueron los alemanes Jorge Claussen, Germán Evers, Emilio Philippi, César Boelken, Federico Marburg y Jacob Schuele. Según la leyenda, estos señores eran unos ingenieros alemanes que radicaban en Mazatlán, México y que ante el extremo calor que suele azotar la región optaron por un remedio al más puro estilo alemán: cerveza. El remedio fue recibido con los brazos abiertos por la sociedad mazatleca, quien lo hizo parte de vida cotidiana. La Cervecería Pacífico fue adquirida en 1954 por Grupo Modelo (los productores de Corona).
La cerveza Pacífico es una pilsner fresca, de color oro amarillo, de tono brillante, de buen tono y carácter. Servida en copa denota excelente burbuja y una corona de espuma un tanto fugaz. En nariz denota delicados aromas a caramelos, producto de la fragancia de la malta y el lúpulo empleados, todo ello combinado con una entrada dulce y fresca, rematada con un final de elegante amargor. Una pilsner en plena forma, con personalidad y clase. Mucho mejor que Corona. En España si mal no recuerdo es posible encontrar la Cerveza Pacífico en el Corte Inglés.
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en respuesta a Txiviri Ver mensaje de Txiviri Claro que sí, absolutamente corroborado, y la Pacífico no sólo da para un maridaje, sino para todo un concierto de armonías: con camarones en agua-chile, con vieiras (callos de hacha en México), con tortas ahogadas de Guadalajara, con pozole, con quesadillas con carne bañadas de salsa picante y guacamole, etc. A lo mejor soy un exagerao, pero la Pacífico es como el champagne de las pilsners.
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en respuesta a Capitaine Tomate Ver mensaje de Capitaine Tomate no maaaaam..... me hiciste la boca agua wey!! :)
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en respuesta a Txiviri Ver mensaje de Txiviri Shhh, calla que siendo viernes diríamos en mi tierra: "Ya huele a cerveza. Manos nos van a faltar para cargar las Pacífico".