Volando voooyyy, volando veeengooo...

Cerveza artesana valenciana que a la vista presenta un color miel con destellos anaranjados, ligera turbidez y espuma blanca, escasa y efímera. Vivacidad manifiesta de burbuja fina.

En nariz, aroma fresco con recuerdos del cereal, uva verde, notas elegantes de licor, cava y un punto de toffee.

En boca, cuerpo medio, carbónico llamativamente fino que envuelve un equilibrio entre dulces y amargos, no destaca sobremanera ninguno y ambos presentes, buena acidez y postgusto prolongado con recuerdos nuevamente a espumoso.

Botella de 33 cl. en vidrio marrón, idéntica a la de Pons 1840, con su discreta etiqueta de cuello en negro y plata.

Como curiosidad, comentar que la cervecera González Pons, en su búsqueda por agua pura, decidieron hacer su cerveza en Casas del Rey, una aldea en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel que bebe agua de manantial. Como dicen ellos, "la mitad de la personalidad de una cerveza reside en la del agua con que se realiza la infusión de malta".

Fácil de encontrar en comercios, restaurantes y cervecerías. En esta ocasión su precio fue de 2 euros.

Me gusta! Es muy equilibrada. Fue de las primeras artesanales que conocí, pero ahora con tanta oferta, la cosa ya cambia!