Re: Fase gustativa
Burbuja muy bien integrada, paso por boca con cierto volumen, es bastante vinoso con una buena acidez y ligeros amargos que aportan elegancia final. Buena persistencia donde vuelven esas frutas blancas maduras, la manzana asada... De trago muy largo. Tiene una punta golosa de nuevo en boca. Brut?
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.