Re: Fase Gustativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
A mi me parece, al probarlo, que la fase gustativa es lo mejor: sedoso, paso suave, meloso, envolvente, final largo sin amargos desagradables, fruta madura, de nuevo sensación de tabaco de puro habano, acidez muy correcta.
El Torre de Oña de 2007 lo recuerdo (miré la cata) como más agresivo, menos domado. Este me gusta mas. La nariz era algo apagada, agradable pero no espectacular, pero en boca me gusta mucho. Astringencia muy justa, muy repartida, sin aristas.
Me gusta tomarlo. Está rico y es fresco a la par que educado.