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Es posible seguirlo, como mínimo, a un año vista (si se conserva bien es

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Juanjosantos
en respuesta a Elmesias

Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014

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Es posible seguirlo, como mínimo, a un año vista (si se conserva bien es imposible que no aguante),... tampoco más de 2-3 años, no es un vino de guarda larga ni media, máximo eso: 2-3 años (máximo y bien conservado, a 13-14ºC)...

Como dices, una mejora al vino sería reducir un pelín el tostado de la barrica a ver qué tal (probablemente, más fruta tendríamos).

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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