Fase olfativa
Re: Fase olfativa
de intensidad aromatica, media-alta.
ahora aparecen notas de cacao y muchos especiados
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Dani C.ahora tras agitacion y aireacion en copa prolongada, me vienen tabaco y cuero. Pero me sigue pareciendo sutil sutil casi imperceptible
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Josep_GallegoCoincido plenamente en lo del magnífico juego que en este vino hace la fruta con los aromas terciarios.
Re: Fase olfativa
Olor de fruta roja en cantidad, grosellas, especias y balsámicos predominan sobre un toque de cuero final.
Me gusta este tipo de vinos.
Abro un hilo de preguntas para la bodega...
Ver mensaje de adriana8Prepárate que estos tiran con bala y a dar :-)))
Saludos Adriana.
Dani
Re: Fase olfativa
Aroma muy potente incluso a copa parada. Fruta roja madura, grosellas, naranja confitada, balsámicos, especiados...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Dani C.Pimienta, frutos negros... percibo con claridad esa cáscara de naranja la cual hacia mención el amigo Mario....
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Dani-Bcnlos cueros están bien presentes, y tras mover la copa surgen los aromas florales(violetas) que apuntas..y el sugus es de piña.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase olfativa
demasiado para mi nariz,frutas rojas y negras,ciruelas pasas ,chocalate ,regaliz.......muy potente nariz saldran mas aromas
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de IxiarSobre todo ha tenido una larga maceracion pre fermentativa, alrededor de 7 dias a 4C, para que guarde la fruta. En total, cerca de un mes.