Fase gustativa: Continuamos

Totalmente de acuerdo, algo amargoso y astingente......

Tiene un ataque potente, como no podía ser menos. Pero agradable. Lo tengo un pelin fresco, pero mejor así, a 14º

El toque amargo me gusta mucho. Varios de los aromas que comentabais en la olfativa: grosella, cassis, minerales, los encunetro más francos en la boca.

Muy bien JACS, dudo en continuar...

Ataque potente, pero pulido, no astringe... nada de nada, no se como lo ha hecho adriana... pero ... pica... es la pimienta, ja,ja
Porqué pica Adriana, es agradable... pero es como si hubiera carbonico, que no lo hay, lo se... a que se debe ess punzaditas?

Se nota que no estamos acostumbrados a esa rusticidad que yo, modestamente, destaco.
Me parece más una cualidad que un defecto

No lo veis muy distinto en boca respecto a la fruta muy madura de la nariz y un fondo de madera?

Entrada muy viva, fuerte, con un recorrido largo y un final algo amargoso

Tiene una entrada algo dulce, con un ligero toque salino, no lo noto amargoso

Tanino sedoso.
Buena conjunción de fruta y tostado, ganando por un poco la barrica.

Buena trama y dotado de una gran estructura. Predominan las notas de fruta roja madura y ligeros tostados. Sus taninos son potentes, maduros y todavía algo agresivos dejando un final algo amargoso. Hay que darle tiempo....

Parece amargooso... pero sigue catando... y desaparece.

De entrada amargo......