Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Gustativa

Bueno, vamos a probar por fin el vino a ver que os parece. Gracias!!

es potente a la vez que ligero, tiene buena acidez y tanicidad ajustada y bien ensamblada,

Eso, vamos a probarlo que aquí parece que nos estamos conteniendo todos jajajaja!!

Si no rematas tú no te quedas a gusto.

En boca muy elegante, menos tánico de lo que me esperaba, agradable, fácil de beber

Sedoso en boca, llena completamente y con persistencia y aquí sí se notan los tostados, la madera (mucho más que en nariz). El grado alcohólico, aunque está claro, queda muy muy controlado. La fase que más me está gustando por mucho

en su paso por boca se percibe bien la fruta madura y notas dulzonas probablemente provocadas por el grado de alcohol que tiene

De tacto muy graso y placentero. Te viene todo el torrente de fruta roja y las puntas de caramelo. El alcohol igualmente contenido

El primer trago, de aproximación, da buena acidez y ligereza. Tanicidad muy sutil. El segundo trago, más decidido, produce sensaciones muy ricas. Equilibrio excelente.

Invita a volver a buscar aromas, y a volver a probarlo. Aparece ahora la untuosidad

En boca tiene una entrada elegante, es amplio, tanino muy domado, muy buena acidez que te hace salibar, algo licoroso y para esos grados que tiene el vino está equilibrado, ciertamente en boca aparece la fruta negra.

Postgusto largo y  con algo de amargor que animan a otro trago

Creo que ha cambiado MB desde hace unos 6 años, con un vino más directo, afrutado y con la expresividad del terroir, de la Ribera, su fruta varietal, sin que la madera supere para nada. El vino es joven , por equilibrar algo más aun siendo 2018, necesita un poco más de reposo. Tiene potencial de un crianza largo.

Vamos a catarlo con sus componentes estructurales.

Si, seguro que a ti te está costando contenerte.....

En boca tiene una entrada amplia, agradable, fresca, con buen equilibrio entre fruta madura, acidez y alcohol, tanino pulido, redondito y de persistencia media y ligeramente amargosa.

Rico postgusto y con los taninos vigorosos. Es como un  suave licor.