Fase Gustativa: Mar de Frades 2020

Cítrico y salino, untuoso, pero sobre todo, fresco. Mineralidad también.

Sea una sensación subjetiva o no, coincido plenamente contigo: la salinidad está ahí. No sé en qué parte de la boca se nota, pero llega a mi cerebro, que es lo importante para disfrutar del vino :-)

Debil petillant propio de su juventud. Es muy varietal, untuoso, glicérico, elegante, mineral, jovial y frutal. Con una fresca acidez que invita a beber y que le dará 3-4 años de vida correcta.y ganando en elegancia. Muy frutal, varietal y frutal paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos.

fresco con un toque salino, de final largo y persistente.

Eres malo 👿

Buena entrada con una acidez marcada, cítrica u hierbas. En boca percibo más la salinidad. Es untuoso, largo, con un final cítrico y ligeramente amargo, que es delicioso. 

Un vino seco, con una agradable acidez alta que proporciona gran frescura.

Cuerpo medio, la acidez es refrescante y las lías le dan buena untuosidad y acomodan esa acidez

Intensidad de sabor bastante alta, con sabores similares a los aromas ya descritos en olfativa, especialmente cítricos y fruta verde. Las notas que apreciaba de fruta tropical y hueso se atenuan y la presencia de aromas de las levaduras que me parecían muy marcadas en boca no son tales, ganando en frescor.

Final bastante largo para lo que suele ser un albariño de este rango de precio.

Gran trabajo por parte de la bodega

Tengo curiosidad por ver cómo evoluciona este vino con años de recorrido.

Gracias a la bodega por la oportunidad y a Begoña por su presentación y sus respuestas!

Impactante la entrada en boca, con una acidez muy marcada pero nada agresiva, yo creo que la untuosidad de las lías matiza esa acidez.

Muy fresco y salino te los bebes rápido

Recordad  que hemos abierto hilo para hablar de armonías y maridajes, a ver con qué os gusta este albariño:

https://www.verema.com/catas_virtuales/mar-frades-2020/temas/1554730-armonias-vino

Coincido en todo lo que muy bien has escrito. Y, efectivamente, muy largo en boca. 

En boca destaca su acidez, muy marcada pero en equilibrio con el alcohol y la untuosidad del vino. Solo probándolo podemos saber que de qué zona es el vino!

La entrada es potente por la acidez. Conforme pasa por toda la boca salen los recuerdos a cítricos y manzana ácida. Tiene un recorrido bastante largo para tratarse de un vino tan joven.

Incluso después de tragar, sigue la boca llena de aromas, además, la alta acidez hace salivar y nos incita a volver a dar otro trago!!

Elegante, sutil y sofisticado con un paso de acidez no contenida que le da una persistencia media.

Me faltan las 🍤