Re: Fase olfativa
De condiciones limpiando intensión pronunciada es un vino que ha completado su evolución en botella pero tiene mas capacidad de guarda en botella.
Aromas primarios
florales ved geranio y violeta,
frutas rojas : arándano rojo, cereza.
frutas negras: zarzamora, ciruelas negras.
herbáceos balsámicos y monte bajo.
Aromas secundarios : madera tostada, cacao, vainilla
Aromas terciarios : tabaco, tierra, ciruela roja cocida.