Re: Fase olfativa del jamón
INTENSIDAD de aroma:
Cebo 3
Bellota 5
PERSISTENCIA:
Cebo 4
Bellota 5
NOTAS:
Cebo: ahumado, toques de frutos secos con más avellanas, ligera salinidad intensa y magnífico equilibrio ... la grasa huele mmm
Bellota: notas de frutos secos bastante intensos (más nueces), elegante, intenso y suave salinidad
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net