Fase gustativa

Tiene una muy buena acidez que le augura un estupendo futuro

Me gusta esta acidez, pues a pesar de que el vino va tomando temperatura mantiene una sensación de frescor.

Persistente.

Sí, para un para de años... ya se vera.

Ese amargor final se queda muy seco. ¿no te parece?

A mi si que me convence, lo veo persistente y no tan seco como dices, y ese punto salino alarga el trago.

Gusto, melocotón en almíbar, toques de manzana verde. Me gusta. Buenísimo.

yo lo encuentro un pelin justo de acidez. Esa sequedad final la noto y me sorprende en contraposición con su untuosidad. Crees que podria ser cierto verdor?

Emvolvente, con volumen, untuoso, dulce en su entrada pero con una excelente acidez. Me esta gustando.....

Si le noto ese retronasal anisado. Antes acidez correcta, llena la boca y deja cierto aspecto dulcificado que se torna en un toque de amargor al final que invita a seguir bebiendo.

La cremosidad se impone al principio, el cítrico al final.
Mi hermana lo encuentra excesivamente ácido(sin comida), pero yo no le encuentro excesiva acidez, para nada.

Y en medio, practicamente lo descrito en nariz. Tiene verdor, pero tiene dulzor, y tiene mineral (final ligeramente salado)

Quiza ese punto salino es lo que a mi menos me gusta. Pero el conjunto si que me agrada.

tb. cabe destacar el final seco que tiene (no me gustan en demasia los vinos con toques dulces) este vino. Me gusta.

Fresco y sabroso, con toques ahumados que ahora también salen en la nariz. Dominan los cítricos, a pesar de todo el paso de boca es bastante agradable.