Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Javier AzconaEs un vino que da para mucho...
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Javier AzconaCiertooooo! Joer, es tan pequeño el 5 que no lo he visto! jajajaja
ex vite vita.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
En nariz lo primero qué encuentro es ese toque alcohólico, creo que al vino le queda todavía un largo recorrido en botella. Toques balsámicos como el eucalipto, soto bosque, mineral y especiado, le encuentro un ligero toque a lavanda, pero no sé si será de la variedad o de la viña.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Un toque dulce parecido a la vainilla pero muy superfluo, diría que la crianza la ha hecho en roble americano, por la elegancia que tiene en nariz.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Chocolate amargo, hoja de hábano a medida que se va oxigenando salen muchos matices muy interesantes, no conozco personalmente la Bodega, pero me han dicho que tiene unas viñas preciosas.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Intensidad media. Aromas frutales (grosella) y a hierbas de monte. Ligeramente especiado (pimienta), madera tostada, humo.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Javier AzconaDon Javier! Qué tal vas con tu MEGA-reto?
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de ValgañonStudying a lot. Now...live....Canopy management: Training and Pruning. Head trained, cane replacement...so... U Know.
Cheers my friend !.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Javier AzconaAnd... when do you sleep bro? LOL!!
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra fresca, tabaco, laurel, café, humo, regaliz, canela.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de ValgañonI am sleeping a few only. Wake up 6am
7am breakfast and social networks.
8,30 worker
12.30 study
14 lunch
16.30 kids
18 study
20.30 cooking dinner
22 tasting and social networks
24 film and tasting
1.30 bed
......
more or less.
Now, I have a cold, snots, some of cough. Let´s go to open a new reserve bottle. When U want, new vintages from Cupani for tasting and publishing.
Best
Javier Azcona Fabón
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
En nariz tiene una buena dosis de fruta madura, con detalle de hierbas y mentolados, junto a tostados muy bien integrados.
Saludos desde Cantabria
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
En nariz abundantes frutas rojas y negras en sazón. Madera de su crianza presencial. Notas de complejidad y de mineralidad.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
Buenas:
Ayer por problemas de conexión no pude estar con vosotros, esta noche subo mi nota de cata
Saludos
Re: Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014
La primera impresión es muy buena, ya al agitarlo en la visual me llegaban sus aromas. Frutas rojas, se aprecia bien el alcohol, balsámicos.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición