Fase gustativa

De entrada los citricos estan mas marcados que en nariz, mas mineral y seco. Ese amargo final que siempre me gusta.

Tiene una entrada fresca y potente, llena la boca con su acidez correcta y es un poco salino, peró no ofende al paladar.

no podia estar mas de acuerdo contigo

muy buena acidez con un punto de carbónico, muy fino, cítricos. Me recuerda a otras añadas...

Buena acidez que llega a imperar, debido a lo verde aún de la fruta.

Entrada algo golosa enseguida equilibrada por una buena acidez, ligera untuosidad, un toque "petillant", amargos y final de longitud

Para mi esta bien de acidez y en la boca imperan los citricos.

Amargoso. Final salino.

Entrada con buena intensidad y ligera presencia del carbónico. Acidez correcta, sin descompensar. Aparecen las notas cítricas que veíamos en la olfativa. Muchos sabores minerales.

Si, algo verde todavía

Entrada agradable, de corte algo dulzón. Acidez muy justa, muy bien conseguida.
Paso con notable cuerpo y amargo final fino y de buena longitud.
Un vino que podría beber copa tras otra sin problemas.

Debo confesar que me dio curiosidad al inicio con el leve burbujeo y lo toqué con la lengua. En efecto había un hilo de aguja. Curioso por ser un vino con tapón corcho de única estructura y de alta calidad con entradas de aire en su cápsula. Yo lo pondría como un valor agregado.

En boca tiene un ataque medio-bajo, aparece algo de fruta blanca y correcta acidez
Le falta bastante botella, para ver si resulta un poco más explosivo y expresivo

muy buena acidez, salino,retrogusto amargo