Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
La variedad de aromas frutales es grande, aparecen notas de piña, melocotón, maracuyá, posteriormente aparece el melón e incluso pera madura.
Los aromas vegetales están representados por hierba, heno y el hinojo o anisado típco de la variedad.
También podemos encontrar las notas de levadura de la fermentación en barrica, y un cierto toque ahumado.
La mineralidad (talco) también se dislumbra al final.