El glicérico no lo noto mucho, pero en lo demás me parece exacto, tanto en lo

El glicérico no lo noto mucho, pero en lo demás me parece exacto, tanto en lo amargo, de ahí quizá el pimentón, como en la astringencia, que no molesta, es comedida.
Para mí, muy interesante. No conocía la uva