Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
En boca es amplio, potente, cuerpo denso, de equilibrada acidez y textura sedosa, elegante. Queda un buen postgusto a frutas rojas, con su dulzor, muy agradable. Lo noto joven/en evolución, con un largo camino por delante. Y como otros vinos que he tomado con paso por tinaja/cerámica, no sé como definirlo pero el vino pasa como más ligero sin perder cuerpo, lo refresca.
Da para vicio. El vino está muy bien hecho. Hoy está entrando especialmente bien después de un largo día de trabajo y tiempo frío y lluvioso que estamos teniendo por aquí.
Gracias una vez más al equipo de Verema, y en este caso a la bodega Vicente Gandía.