Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Un buen ataque en boca con un tanino domado que lo hace aterciopelado, más amplio que largo, notas de mineralidad que le apota la tinaja, tostado muy sutil que lo hace elegante en boca, algo balsamico. En su conjunto me parece que hay un gran trabajo en sus dos crianzas de bodega y la tercera crianza en botella lo va a terminar de afinar aún más.